Colombiaanse koffie is over het algemeen erg consistent door de hoger liggende plantages en klimaat. Daardoor is deze koffie gemakkelijk te gebruiken in verschillende zetmethodes als espresso en filter. Deze koffie is mild en goed uitgebalanceerd, erg levendig met hints van tropisch fruit, chocolade en karamel.

 

De Koffieboer:

Ibeth is de koffieboer die deze hoge kwaliteits koffie aan ons levert. Ibeth beheert haar eigen wasstation, droogbakken en is ze in bezit van 3500 koffiestruiken. Van elke euro die De Bonen Brander besteed aan koffie gaat er 68% rechtstreeks naar Ibeth. Zie Ibeth op de tweede foto.

 

Dit is de allereerste specialty coffee die uit Colón Genova in Nariño komt. Productie, oogst, nat- en droog malen wordt allemaal gedaan door de familie Argote. Geproduceerd zonder bestrijdingsmiddelen. De familie Argote inspecteert alle koffiebomen visueel op tekenen van bladroest. Actief met het creeren van een community van producenten met specialty coffee.

 

Inkoopketen van De Bonen Brander

Van elke euro die De Bonen Brander uitgeeft aan koffie gaat hetvolgende naar elke schakel:

Koffieboer 68% Farming, Wet Milling en Drying, Dry milling en Export

Logistiek 7% Verzending van Colombia naar Nederland.

This Side Up 21% Import.

Financiering 4% Simpelweg omdat This Side Up niet het geld op de bank hebben om in één keer zulke grote hoeveelheden koffie te kopen. Dit zorgt voor een onmiddellijke betaling aan de Argote Specialty Cofee wanneer de koffie de boerderij of haven verlaat.

 

Geschikt voor alle onderstaande zetmethodes:

Espresso-machine

Filter

Moka Pot

Pour Over

French Press

Colombiaanse Koffiebonen

PrijsVanaf € 5,95
Verpakking
  • Smaaktonen in het kort

    Chocolade tonen, Karamel en Fruittonen

  • Ligging

    1950m - 2000m

  • Verwerking

    Fully Washed

  • Branding

    Medium Roast

  • Levering

    De koffiebonen worden de eerstvolgende Maandag gebrand en verzonden op Woensdag. Zodat u altijd de meest verse koffiebonen thuis ontvangt!

    • Gratis verzending boven de €50
    • Gratis verzending in Assen

Elke Maandag vers gebrand en Woensdag verzonden

ColombiaByAukje-68.jpg

De juiste extractie

Maal uw koffiebonen op de juiste manier zodat de extractie tussen de 20 en 30 seconden duurt.

 

  • Wanneer de koffie te zuur is maal je koffiebonen dan fijner  ( < 20 seconden is zuur ). 

  • Wanneer je koffie te bitter is maal je koffiebonen dan grover ( > 30 seconden is bitter ).

Elke koffiemachine reageert anders op een andere koffiesoort. Stel daarom je maalgraad goed af!

Heeft u vragen?

Neem dan gerust contact met ons op!

PROEF.jpg

Contact

info@debonenbrander.nl

KvK: 78768438

BTW nr: NL003393998B70

  • Instagram
  • Facebook

Reviews